В Орле торговали пельменями с кишечной палочкой

Опасные продукты разоблачили в лабораторных условиях.

Как сообщили ФГБУ «Орловский референтный центр Россельхознадзора», исследование провели специалисты отдела бактериологии, паразитологии и ветсанэкспертизы. Они изучили пробы полуфабрикатов на наличие опасных для здоровья бактерий.

— В двух пробах замороженных пельменей выявлены бактерии группы кишечной палочки и обнаружена повышенная бактериальная обсемененность, — рассказали в центре. — Результаты исследований переданы специалистам территориального управления Россельхознадзора.

Специалисты отмечают, что бактерии группы кишечной палочки – это широкая группа микроорганизмов. В нее входят представители родов эшерихия, цитробактер, энтеробактер, клебсиелла и серация. Повышенная бактериальная обсемененность – это результат несоблюдения правил гигиены при производстве продукции или ее хранении.

ИА «Орелград»


С 28.07.2017 возможность комментирования на сайте закрыта
Обсуждение новостей доступно в соцсетях