Предварительные итоги проверок подвели в Роспотребнадзоре.
Как сообщает региональное управление Роспотребнадзора, в 2018-2019 учебном году 100 процентов школьников и студентов ссузов получают одноразовое питание, 46,2-56 процентов – двухразовое (завтрак и обед).
Всего было проведено 69 мероприятий по надзору в отношении организаторов питания. Проверялось состояние пищеблоков, качество и безопасность пищевых продуктов и готовых блюд.
– Удельный вес проб пищевых продуктов, не отвечающих гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям, составил 4,7 процента, по показателям идентификации – 2,9 процента, – сообщили в Роспотребнадзоре. – Выявлены нарушения санитарно-эпидемиологического режима на пищеблоках, требований к правилам мытья посуды и проведению уборок, использованию разделочного инвентаря и ведению документации.
Было составлено 69 протоколов об административных правонарушениях. Наложены штрафы на общую сумму 122,1 тысячи рублей.
ИА «Орелград»
