Оглашены результаты контроля за организацией детского питания.
Как сообщили в управлении Роспотребнадзора по Орловской области, в 2016-2017 учебном году было проведено 290 проверок школьного питания. Особое внимание уделили контролю качества поступающих продуктов и готовых блюд. Судя по результатам лабораторных исследований, оно улучшилось.
– Удельный вес проб, не отвечающих нормативам по микробиологическим показателям, по сравнению с предыдущим годом снизился с 2,1 до 1,3 процента, по калорийности – с 2,8 до 2,3 процента, – сообщили в Роспотребнадзоре. – Основными нарушениями стали несоблюдение санитарно-эпидемиологических требований к содержанию производственных помещений, мытью посуды, условиям приемки и хранения продуктов, а также раздаче готовых блюд.
За выявленные нарушения было составлено 305 административных протоколов, общая сумма наложенных штрафов превысила 1,7 млн рублей. В ведомстве отметили, что одноразовым питанием охвачены все школьники, а двухразовое получают 46,2 процента учеников.
