В орловской лаборатории изучили более 3,5 тысяч проб сахарной свеклы.
Специалисты Орловской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» обнародовали результаты масштабной проверки корнеплодов сахарной свеклы, которая проводилась в период с 1 по 19 августа текущего года. Всего на исследование поступило 3567 образцов, присланных, кстати, из соседней Курской области. Как сообщили в орловским филиале ФГБУ «ВНИИЗЖ», лабораторные тесты были нацелены, прежде всего, на анализе санитарно-паразитологической безопасности указанной продукции.
Проще говоря, эксперты в лабораторных условиях проверили корнеплоды на наличие яиц гельминтов и личинок, а также цисты и ооцисты кишечных патогенных простейших. Словом, искали всех тех паразитов, которые могут сделать сырье непригодным для переработки. Впрочем, судя по озвученным результатам, беспокойства они не вызвали, так как ни в одном из изученных образцов опасных паразитов не обнаружено. По итогам проверки были оформлены протоколы, которые подтверждают, что корнеплоды полностью соответствуют установленным требованиям безопасности.
Напомним, сахарная свекла представляет собой одну из важнейших технических культур в сельском хозяйстве нашей стране. Именно из нее получают сахар, а побочные продукты переработки идут на корм скоту. Для производителей важно, чтобы сырье было не только сладким, но и чистым с точки зрения санитарных норм, особенно когда речь идет о дальнейшем использовании в пищевой промышленности и животноводстве.
По данным департамента сельского хозяйства Орловской области, сахарной свекле с каждым годом уделяется все больше внимания. Например, в 2025 году посевная площадь под этими корнеплодами составила 66 тысячи га, что на 4,2 тысячи га больше, чем в 2024 году. А за последние 15 лет производство сахарной свеклы в Орловской области увеличилось почти в 4 раза: с 716,2 тысячи тонн в 2010 году до 2,6 миллиона тонн в 2025 году.
По итогам 2025 года Орловская область по объему производства сахара заняла 7-е место в России. По данным департамента, в прошлом году четыре орловских сахарных завода сообща произвели 357,6 тысячи тонн сахара. Такого количества достаточно¸ чтобы обеспечить сахаром 15 миллионов человек по медицинским нормам потребления. В этом году уборка сахарной свеклы только началась.
ИА “Орелград”
