Статистику отравлений привели в управлении Роспотребнадзора.
Как сообщили в ведомстве, с начала грибного сезона в Орловской области зарегистрировано два случая отравления грибами. В первом случае пострадала женщина. Они отравилась подтопольниками, которые относятся к условно-съедобным.
В Роспотребнадзоре установили причину отравления: грибы были собраны рядом с автодорогой, а при приготовлении подвергались только однократной варке. Специалисты же советуют прежде всего тщательно промыть дары леса, а затем подвергнуть их многократному отвариванию. Причем отвар должен сливаться после каждой варки грибов с периодичностью 5-15 минут.
Во втором случае отравления грибы были приобретены в месте несанкционированной торговли. Кроме того, их не отваривали, а только жарили. В связи с этим Роспотребнадзор вновь обращает внимание жителей Орловской области на необходимость соблюдения мер профилактики при употреблении грибов.
ИА “Орелград”
