В холодильных камерах царил продуктовый хаос.
В июле сотрудники Управления Россельхознадзора по Орловской и Курской областям в рамках профилактической работы посетили производственный объект сетевого гипермаркета. Выяснилось, что в холодильных камерах рыба и мясо хранятся на одних паллетах, полуфабрикаты из птицы соседствуют с сырьем, а в отделе, предназначенном исключительно для рыбы, обнаружился стеллаж с мясом. Такое соседство создает прямую угрозу перекрестного загрязнения. Также упаковки с продукцией прижимаются вплотную к стенам морозильных и холодильных камер, блокируя циркуляцию воздуха. Биологические отходы хранятся без маркировки и с нарушением температурного режима.
Визит проводился с использованием мобильного приложения «Инспектор». Администрация гипермаркета оперативно устранила нарушения на месте, сообщили в Россельхознадзоре.
Лабораторные анализы шести образцов товаров из гипермаркета добавили еще один тревожный штрих: три пачки сливочного масла оказались подделкой — вместо молочных жиров в них нашли растительные, а также сорбиновую и бензойную кислоты. Это «Крестьянское» от «Купавушки», масло сливочное от компании «Амстердам», «Традиционное» от «Деревенской буренки». Фальсификат выпустили предприятия Курской и Московской областей. Поддельное масло изъяли из продажи. В отношении производителей фальсификата приняты меры: декларации о соответствии признаны недействительными, информация направлена в контролирующие и надзорные органы.
ИА “Орелград”
