Об этом рассказали в Россельхознадзоре.
Заведение находится на Московском шоссе. Нарушения выявили на днях, уточнили в управлении ведомства по Орловской и Курской областям.
Специалисты, изучая данные в информационной системе «Меркурий», установили, что там отсутствуют электронные ветеринарные сопроводительные документы на сырьё — свинину (на кости), говядину, баранину. При этом заведение предлагало орловцам приобрести блюда, изготовленные из этих видов мяса. Таким образом, безопасность и качество продукции не подтверждалось и не контролировалось государством.
В итоге владельцу шашлычной объявили официальное предостережение о недопустимости нарушения требований.
Всего в этом году управление провело подобные проверки в отношении 75 компаний, которые работают в сфере общепита в Орловской области. 63 из них объявили предостережения. В отношении ещё двух хозяйствующих субъектов рассмотрены административные дела и назначены штрафы.
ИА «Орелград»
