Россельхознадзор рассказал об итогах проверок молочной продукции.
Как сообщили в ведомстве, в 2016 году специалисты проверили 957 проб молока и молочных продуктов, в первом квартале – 317. За три месяца Россельхознадзор провел 752 исследования. Выявлено 17 проб некачественного молока и 73 – молочных продуктов.
Наиболее часто в молоке встречаются кишечная палочка, дрожжи, золотистый стафилококк.
– Употребление в пищу такой «молочки» может привести к отравлениям и пищевой интоксикации, – пояснили в Россельхознадзоре.
Вместе с тем в Роспотребнадзоре отмечают, что доля фальсификата молочной продукции по итогам 1 квартала 2017 года составила 4,4%, что на уровне показателя 2016 года.
