Опасные продукты разоблачили в лабораторных условиях.
Как сообщили ФГБУ «Орловский референтный центр Россельхознадзора», исследование провели специалисты отдела бактериологии, паразитологии и ветсанэкспертизы. Они изучили пробы полуфабрикатов на наличие опасных для здоровья бактерий.
– В двух пробах замороженных пельменей выявлены бактерии группы кишечной палочки и обнаружена повышенная бактериальная обсемененность, – рассказали в центре. – Результаты исследований переданы специалистам территориального управления Россельхознадзора.
Специалисты отмечают, что бактерии группы кишечной палочки – это широкая группа микроорганизмов. В нее входят представители родов эшерихия, цитробактер, энтеробактер, клебсиелла и серация. Повышенная бактериальная обсемененность – это результат несоблюдения правил гигиены при производстве продукции или ее хранении.
ИА “Орелград”
