Специалисты проверили мясную и рыбную продукцию на фальсификат.
Анализ провели сотрудники отдела молекулярных исследований Орловской испытательной лаборатории ФГБУ ЦНМВЛ. Как сообщили в пресс-службе этого ведомства, продукты питания проверили на фальсификат. Всего было изучено 45 проб мясной и рыбной продукции.
В частности, в лабораторных условиях были проанализированы образцы минтая, рыбной муки, вареной колбасы, шашлыка и других продуктов, которые поступили в торговые сети Орла.
Как пояснили специалисты, исследование должно было показать, имеются ли в товарах ингредиенты, не заявленные в маркировке компонентов животного происхождения.
Положительных проб на фальсификацию не было выявлено. То есть, минтай оказался минтаем, а шашлык оказался из свинины, как и было указано на этикетке.
«Отметим, что иногда недобросовестные производители прибегают к замене дорогих компонентов более дешевыми, – пояснили в Орловской испытательной лаборатории ФГБУ ЦНМВЛ. – Яркий пример – замена свинины или говядины мясом курицы. Чаще всего это случается из-за высокой цены на сырье и неэффективного контроля качества продукции при производстве».
ИА “Орелград”
