Ресторан — это высокодоходное заведение, которое может приносить огромные прибыли своему владельцу. Однако доходы этого заведения напрямую зависят от его популярности среди посетителей. Чтобы ресторан стал популярным в кратчайшие сроки, закажите услуги по ключ у профессионалов. Например, можете обратиться к специалистам компании https://food-complex.ru/
Открытие ресторанов под ключ — это комплексная услуга, которая предоставляет клиенту возможность в кратчайшие сроки реализовать свои идеи и получить выгоды в бизнесе.
Высокодоходные заведения общественного питания привлекают посетителей не только продуманным меню: концепция заведения, площадь, технологическое оборудование и качество обслуживания также влияют на успех.
Открытие кафе и ресторана: как это делается
В первую очередь определяется концепция заведения – категория ценового диапазона, направление кухни и т.д.
Можно открыть элитный ресторан с двумя десятками посадочных мест, сотней видов вин и экзотической кухней, или заведение среднего уровня, предлагающий бизнес-ланчи, блюда русской кухни, меню для банкетов.
А возможно, вы планируете открытие кафе, основной доход которого будет зависеть от количества клиентов, не готовых расстаться ради обеда с баснословной суммой. Средний чек не превысит 500 рублей, зато гостей в вашем заведении будет очень много.
Самыми прибыльными считаются именно такие ресторанчики, где посетителей ждет повседневная кухня. Однако здесь есть один нюанс: такое предприятие должно размещаться в местах с проходимостью высокого уровня.
Следующие шаги
Определившись с концепцией и местоположением ресторана, можете приступать к сбору разрешительных документов. Чтобы не тормозить строительные работы, надо позаботиться, в первую очередь, о получении:
- разрешения на строительство (при необходимости);
- согласования перепланировки существующего помещения;
- техусловий от газовой, электроснабжающей и пожарной служб.
Вышеперечисленный пакет документов обязателен для начала строительства любого вида бизнеса – будь то пекарня под ключ или открытие кафе с нуля.
Пока строители и дизайнеры занимаются отделкой вашего будущего детища, приступайте к получению специфических документов:
- патента, без которого вы не сможете вести торговую деятельность;
- лицензии, дающей вам право производить и реализовывать продукты питания в сфере общепита;
- лицензии на продажу алкоголя.
Такой же набор документов вам потребуется, если вы решили открыть бар с нуля.
