Факт выявило Управление Россельхознадзора по Орловской и Курской областям.
Речь идёт о заведении «Дом», которое работает в районном центре Красная Заря. Точка общепита принадлежит ИП Данилову В. Ю.
Ведомство провело здесь повторную выездную проверку. Причиной стало обращение, поступившее в социальных сетях.
Суть нарушения состоит в том, что в кафе предлагают блюда из мяса различных видов (свинины и говядины, птицы), а также из рыбы, но при этом на сырьё не оформляются ветеринарные сопроводительные документы.
Они должны поступать на адрес заведения через специальную электронную систему (а именно через её компонент под названием «Меркурий»). Однако этого не происходило с середины июля. Таким образом, происхождение (а также безопасность и качество) мяса и рыбы не имеет серьёзных подтверждений.
Так как нарушение являлось повторным, Россельхознадзор не только выдал ИП новое предостережение, но и передал в прокуратуру соответствующую информацию.
ИА «Орелград»
