Показатели качества сладких корнеплодов находятся в пределах нормы.
Как сообщили в Территориальном управлении Россельхознадзора, в текущем году специалисты областного ведомственного референтного центра исследовали уже 158 образцов сахарной свеклы нового урожая. Анализ показал, что значения сахаристости варьируются от 12 до 15,2 процента. Для справки: норма составляет 14 процентов.
По словам специалистов, сахаристость – это показатель, характеризующий массовую долю сахарозы в корнеплодах, выраженный в процентах к массе сахарной свеклы. Чем она выше, тем качественнее считается урожай.
 |
 |
 |
 |