В Орле обнаружены полуфабрикаты с кишечной палочкой

Каждая шестая исследованная проба дала положительный результат.

В июне в отдел ветеринарно-санитарной экспертизы Орловского референтного центра Россельхознадзора поступило на исследование 245 проб пищевой продукции, кормов и смывов. Об этом сообщила пресс-служба учреждения.

— В результате проведенных исследований выявлено 55 положительных результатов по 43 пробам, — рассказала начальник отдела ветсанэкспертизы Ирина Дмитроченко. – Так, в 17 случаях зафиксировано превышение количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов в мясных полуфабрикатах и сыром молоке.

Бактерии группы кишечной палочки найдены в 13 случаях (масло сливочное и полуфабрикаты), повышенное содержание дрожжей и плесневых грибов в 10 случаях (котлеты, пельмени и молочная продукция), бактерии рода Сальмонелла в двух пробах (мясные полуфабрикаты).

Качество дезинфекции по кишечной палочке признано неудовлетворительным в 13 пробах смывов, отметили в референтном центре.


С 28.07.2017 возможность комментирования на сайте закрыта
Обсуждение новостей доступно в соцсетях